Пройти дистанционный курс профпереподготовки по специальности «Технология общественного питания» по всей России без отрыва от работы. По окончании обучения вы получите диплом о профессиональной переподготовке с доставкой в ваш город ✓План
- Информационные технологии в профессиональнойдеятельности
- Правовые основы профессиональной деятельности
- Организация процесса приготовления и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции
- Организация процесса приготовления и приготовлениесложной холодной кулинарной продукции
- Организация процесса приготовления и приготовлениесложной горячей кулинарной продукции
- Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий
- Организация процесса приготовления и приготовлениесложных холодных и горячих десертов
- Организация работы структурного подразделения
- Управление структурным подразделением организации
- Технологического оборудования кулинарного икондитерского производства
- Организация хранения и контроль запасов сырья
- Микробиология, санитария и гигиена
- Итоговая аттестация
